近年来我国松茸的出口董虽然一直稳定在 I 000 t 左右,有时还略有增长,多的时 候还达 1 500 t 以上(表2) 。然而,据有关管理部门分析,这种增长是建立在采收面积不断扩大的基础之上,包括那些过去从来没有采集过松茸,交通不方便的偏远的地区,如西藏林芝等地。这种出口的量增长不是在提高林地管理水平,提高松茸菌塘生产力,提高松茸采收、管理技术以及其它科技手段的条件下完成,而仍然是在原有无规范的自由化采收基础上完成的。茸进行有关方面的科学研究,分别采取各  340  t 增加到最多时的821  t,  从而提高种增产手段和措施,包括林地管理,肥水   了美洲白松茸在国际松茸市场中的竞争措施,促繁措施等,可以做到大幅度提   力,以分享日本松茸市场带来的商机及丰高林地白松茸的产量和质量,其出口量从    厚利润尽管白松茸的市场价格较低,其间,松茸的产董已下降达 62. 5%; 而其它的松茸产区如云南楚雄、大理、丽江等地,甚至包括我国东北的黑龙江、吉林地区,以及四川省也都有不同程度的减产。如何面对 这种现实,已是我们当今必须解决的问题。弓明钦等   从国际松菩市场动向看国产松茸的应对措施
表 2 1991- 2001 年日本从中国进口松茸的数量变化
 
注:根据日本海关统计数字,由某公司提供。
目前,国产松茸生产中还有许多问题亟待研究和解决,如:松茸的品质改良问题;松茸的半人工模拟栽培方法;松茸的病、虫、鸟、鼠害种类及防治;松茸的可持
尽管我国出口的松茸在国际市场交易量中已经占有相当大的比例 ( 2001 年占 63. 95%), 而值得注意的是,国产松茸在国际市场的价格却是最低的(表 3)'

这是因产松茸急需解决的又一个问题。
衰 3 日本松茸市场批发价比较 日元/kg
中国松茸韩国松茸朝鲜松茸加拿大白松茸
7 459 17 074 7 935 4 914
注:数据由某公司提供.
据分析,国产松茸价格偏低的原因可能有以下几点:一是国产松茸本身的品质存在缺陷,主要表现在色泽太深,香味欠浓,体型不佳;二 是 采收质量不高,主要是个体偏小,有相当数量的”童茸'勹或已经开伞,病虫害严重 甚至掺杂使假等;三是运输时间太久,新鲜度不够;四是包装质量欠佳;五是因为国产松茸的出口时间与日本市场的需求时间不太一致等。
在这几个原因中,问题最大,最重要的就是松茸的采收质量。
据初步统计,云南出口松茸的精品率一般仅有 5%左右( 包括在各个级别中),
6 cm 以 下 的童 茸过去所占比例曾高达30%--40%' 目前已 列为禁止采收的范围,情况已有所好转。然而,松茸的采收仍然是 农民个人随意性的不规范采摘,破坏松茸 “菌塘”,破坏松茸生态环境的现象仍然 不绝于耳。
国产松茸出现大幅度减产,人为因素是主要原因。在云南,不少采茸者不论大小一律“创根问底" .u             挖光采光” ,甚至不惜破坏其地下能生长松茸的“菌塘"'  从而导致松茸持续减产;其二,这种仅靠个体采挖方法也造成松茸生长地森林生  态环境的破坏,松茸的生长条件无法得到满足,导致松茸再无法生长;其三,这种采收的方法不能保证采收质量,不能最大限度地获取产量;其四,这种采收法只有产出没有任何投入,不能对松茸或松茸林地进行科学的管理,因而无法从根本上保证松茸的持续稳产和高产;其五,这样的采集方法也无助于管理部门对资源的管理, 以及对产销进行必要的监控。
我国松茸的生产形势
这种现象的发生,正是由于人们在高额利润的鼓动下,各地普遍无序采茸,无人管理的必然结果;这也更加说明,松茸这种宝贵的林下资源,国家二级保护植物,必须进行统筹安排,实施规范化的管理与采收。
 

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